ALIOLI DE AJO NEGRO

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    Ingredientes

    - 1 cucharada pasta ajo negro natural Wenulen
    - ¾ taza de yogurt griego natural
    - 1 ½ cucharadita de jugo de limón
    - ⅓ cdta sal de mar
    - 2 cucharadas de aceite de oliva

    Procedimiento

    En un procesador de alimentos o mini pimer agrega la sal, aceite de oliva, 2 cucharadas de yogurt y el jugo de limón.
    Mézclalo hasta obtener una pasta. Reserva en un recipiente.
    En el mismo recipiente de la mezcla, agrega el resto de yogurt griego y la pasta de Ajo Negro Wenulen
    En un bowl de acero inox mezcla las dos pastas hasta que queden homogéneas y guarda en el refrigerador hasta que la vayas a usar


    CHEF
    Julio Santín Montecino

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